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第一章　識別姿態優美的蘭花
第二章　家養蘭花的種類和品種
第三章　優良蘭花的選購
第四章　家養蘭花的設備與器具
第五章　蘭花年年開的環境條件
第六章　蘭花年年開的繁殖方法
第七章　蘭花年年開的栽植技術
第八章　蘭花年年開的光、溫、氣管理技術
第九章　蘭花年年開的澆水技術
第十章　蘭花年年開的施肥技術
第十一章　蘭花的病蟲害防治技術
第十二章　主要國蘭的栽培要領
第十三章　家養蘭花的鑒賞
第十四章　每月養蘭花事
附錄　古代十二月養蘭口訣
 

前言

　　蘭花是中國傳統名花，它的葉姿輕盈舒展，飄逸瀟灑；花形端莊勻稱，嫻靜幽雅；花香清而不濁，醇正幽遠；花色瑩潤素雅，純淨可人。蘭葉終年碧綠，四季常青，自古以來人們就將其與鬥霜耐寒的梅花、菊花和翠竹並稱為「花中四君子」，以頌揚它們威武不屈、貧賤不移的崇高品質。古人云：世稱三友，松、竹、梅，松有葉而無香，竹有節無花，梅有花而無葉，惟蘭獨並有之。因蘭花有葉、有花、有香，集松、竹、梅三者之優點於一身，從而成為花卉中欣賞價值最高者。

　　蘭花是室內裝飾中最完美的花卉，適宜在廳堂、陽臺、庭院、辦公室等環境中擺放欣賞，也特別適宜在家庭中蒔養。在家中養蘭，足不出戶，便可嗅其香，觀其色，賞其形，品其韻，即陶冶了情操，又體驗了蘭花栽培技藝，對身心大有裨益。

　　蘭花雖然美麗，但如果養育方法不得當，卻不容易連年開放。許多剛剛開始養蘭的家庭，往往都會遇到這種情況：剛買的蘭花當年開花很茂盛，成活也很好，但第二年卻不再開花，花株也越來越瘦弱。其實，將蘭花育壯，使它年年開出肥碩的花朵，並不是特別難的事情。蒔養蘭花，本是人們休閒的一種愛好和方式，蒔養蘭花的日子久了，就會慢慢地摸索和整理出一些感受來。這好的感受被稱為經驗，不好的感受被稱為教訓。經驗和教訓是人們養蘭的好老師，也是古今養蘭的人們逐漸積累起來的寶貴財富。

　　本書將從怎樣使蘭花年年開的角度，著重向養蘭愛好者介紹蘭花識別、購買、欣賞蘭花的知識和促使蘭花年年開的主要栽培方法，與養蘭者共同探討一些關鍵的養蘭經驗。

　　本書由殷華林主編，王玉萍、華文彬、魏文英、吳士琴、萬勇、尹莉、王芙蓉、王家和參編。潘勁草、劉為道、胡海才、鮑國喜、魏生林、喬雲海、達慶斌、馮國之、巫慶雲、陳平章、馮大用、梅林森、顧乃平、朴仁義等提供彩照。殷華林統稿並繪製所有插圖。

　　本書在編寫過程中得到了安徽科學技術出版社的大力支持，衷心感謝編輯們為此付出的辛勤。本書編寫時參閱和引用了有關蘭花栽培技術資料，在此表示衷心感謝。由於筆者的學識、能力、經驗有限，書中難免有謬誤，還請讀者不吝賜教。

編者